Paella rape y gambas

Por Arrossos.es

Para la receta de hoy os traemos una deliciosa paella de rape y gambas. Dos protagonistas clave, un pescado y un marisco que podemos encontrar en nuestros mares y adquirir en las lonjas de nuestros pueblos. En este caso, lo hemos adquirido de nuestros amigos de Pescados Moltó en Altea, pero seguro podréis encontrar estos productos en vuestras lonjas/pescaderías mas cercanas.

Como siempre, intentamos apoyar al máximo posible el producto de casa, de KM0 y ayudar así al comercio local y también al cuidado del medioambiente evitando los transportes de alimentos a grandes distancias.

Es una paella que tiene un sabor auténtico a mar Mediterráneo dado que tanto los ingredientes principales como el caldo de pescado están elaborados íntegramente con productos de nuestro mar.

Esperamos que os guste!

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