Arroz con cebolla, patata y calabaza

Por Arrossos.es

«Arròs amb ceba». Siempre desde pequeños hemos oído este tipo de arroz como un
arroz de subsistencia, como un arroz de todo lo que tenemos por casa, pero realmente,
este arroz viene de los trabajos que se hacían antiguamente a cambio de verduras. La
falta de recursos en la época obligaba a trabajar a cambio de comida, es este caso de
cebollas, patatas y calabazas.

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