Arròs amb fesols i naps

Por Arrossos.es

«Arròs amb fesols i nabs», así se llama nuestra receta de hoy, que sin duda alguna representa la cocina más tradicional de la tierra valenciana. Para cualquiera que no haya pasado por nuestra tierra, será un plato completamente desconocido, incluso para nuestros vecinos y amigos de Murcia, Castilla la Mancha, Cataluña o Aragón.

En las épocas de antaño, en festividades populares y demás celebraciones, era muy típico encontrarse con este plato…y ojo! Incluso tenía más aceptación y fama que la propia Paella.

Se trata de un arroz con alubias (fesols) y nabos (naps), un plato muy completo gracias a sus ingredientes, ricos en fibra y minerales.

Esperamos que os animéis a probar una de las recetas más tradicionales de la cocina valenciana, y compartáis con nosotros el resultado.

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